Un viaggio tra crudi, cotture delicate e dolce finale.
Menu Degustazione € 65/persona
- Coperto
- € 3
- Coperti
- min. 2
- Validità
- Sempre valido
- Orario
- 19:30 – 22:30
- Lu
- Ma
- Me
- Gi
- Ve
- Sa
- Do
CenaSala internaTerrazza
Il menu
Antipasti
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Crudo di scampi e gamberi rossi GF
Agrumi e olio al basilico
Allergeni: Crostacei
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Capesante scottate GF
Crema di topinambur e nocciole
Allergeni: Molluschi, Frutta a guscio, Latte
Primi
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Spaghettone alle vongole
Vongole veraci e bottarga
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce
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Risotto al nero di seppia GF
Allergeni: Molluschi, Latte, Anidride solforosa e solfiti
Secondi
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Rombo in crosta di patate GF
Salsa al vino bianco
Allergeni: Pesce, Anidride solforosa e solfiti
Dolci
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Semifreddo al limone V
Meringa e frutti di bosco
Allergeni: Uova, Latte
V Vegetariano VG Vegano GF Senza glutine
Bevande incluse
Acqua inclusa. Abbinamento 4 calici: € 25 a persona.
Informazioni
- Chef
- Giulia Ferri
- Cucina
- Mediterranea di mare
- Provenienza prodotti
- Pescato del giorno dal mercato ittico di Chioggia.