Chioggia.it Videopresentazione
Mercato ittico · ore 4:30
Ogni mattina, prima dell'alba,
Chioggia torna dal mare.
45°13′N 12°17′E
Laguna di Venezia · FAO 37.2.1
Obblighi fiscali · igienici · logistici
Giornale di pescaReg. 1224/2009
Nota di venditaprimo acquirente
Piano HACCPReg. 852/2004
Catena del freddo0–2 °C · −18 °C
Documento di trasportoDDT · lotto
Fatture e scadenzefisco
EtichettaReg. 1379/2013 art. 35
Certificato CATCHimport · INN
Dal
10.01.2026
la tracciabilità del pesce è digitale, dalla rete al banco.
Registri di cartaPDFFogli sparsi
Reg. (UE) 2023/2842 · capitolo doganale 03 · fresco, refrigerato, congelato
CHIOGGIA.IT
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FiscaleFatture, note di vendita, pagamenti in scadenza
IgienicoHACCP, catena del freddo, sensori in cella
LogisticoLotti, magazzino, giacenze e trasporto
Un unico filo digitale · dalla rete al piatto
Cattura
Sbarco
Lavorazione
Distribuzione
Pescheria
Ristorante
LOTTOIT-CHI-2611-0427
SPECIE · FAOAcciuga · ANE
NOME SCIENTIFICOEngraulis encrasicolus
ZONAFAO 37.2.1 Adriatico
CATTURA09/11/2026
QUANTITÀ184 kg
Ittica360 · sensori HACCP
+1,4°CELLA 1
Cella pesce fresco+1,4 °C✓
Abbattitore crudo−20 °C 24h✓
Congelato−18 °C✓
Trasporto+1,9 °C✓
Emetti una fatturaDal lotto venduto al documento fiscale
Pagamenti in scadenzaIncassi e scadenze sempre sott'occhio
Giacenze in cellaCosa c'è, da quando, a che temperatura
Archivio e magazzinoEntrate, uscite, lotti divisi e uniti
In ufficio·In banchina·Dal telefono
Banco
& MercatoCOMMUNICATOR
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Pescherie
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